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冬の香り

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最近 冬を感じさせる乾燥した冷たい空気が気持ち良い。
高知 初日は11月なのに暖かで、南国土佐を体感したが 段々冷たい空気も吹くようになった。3日目の朝連れて行ってもらった桂浜は思ったとおりの荒海で エメラルドグリーンの海、茶色の地層がむき出しの岩。描きたくてむずむずするコントラストだった。
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↑ヒラマサという最高魚(運万円というお刺身らしい)。室戸岬にお住まいの素敵なマダム軍がおそろいで持ってきてくださったのを夜頂くことに!ツマがないというので 急いでキュウリとにんじんのお飾りを作ってみました(右上のちっこいの)。皮むき器でつくる こんな簡単なものを全員で覗き込んで感激してくれたのは こちらが感激!
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↑かつおのたたき、友人のお母様がつくってくれたもの。単純な味なのに、はじめていただく美味しさ!私は脂ののった腹より こんがり皮が焼けた背のほうが好きでした。(全部好きだけどね)
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そしてどうしてもと頼み込んで連れて行ってもらった日曜市場。どの土地、国でも市場やスーパーマーケットは覗きたい。栃木の陶芸家と はしゃぎながら色んなもの買いあさりました。チャーテーと言う見たことのないゴツゴツした野菜をベーコンで炒めたり(教えてもらった通りにしただけ)=冬瓜と大根の中間のような味。新聞記者が取材後もって来てくれた紅大根、これはサラダにしました。いたどりという茎のような植物を乾燥させて それを戻して煮浸ししていただくのも高知ならでは・・絶品でした。あと写真は撮れてないのですが田舎寿司と言うのがあり、シャリの上にこんにゃくや みょうがのお漬物が乗っていて 可愛いお寿司でした。巻き寿司の中央は東京、福岡は伊達巻が中央ですが高知ではにんじんが中央なので 韓国と一緒なんです。不思議だ!色々楽しんできました~。
               ↓ おまけ:ギャラリー一部
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by nice68 | 2005-11-20 09:05 | FOODS
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